设计1000立方的不锈钢水箱时，需要考虑以下几个方面：

1. 材质选择：选用304或316L等质量高，抗腐蚀性能好的不锈钢材料。

2. 大小与形状：根据工程需求和场地条件确定水箱的尺寸和形状。可以选择圆柱形、矩形或其他形状。

3. 壁厚计算：根据容积、材质和设计压力等因素进行壁厚计算，确保水箱的强度和密封性。

4. 进出口设置：根据水箱的用途和工艺需求，确定进水口、出水口、排放口等位置和数量，并且设置相应的阀门和管道。

5. 支撑架设计：根据水箱的重量和尺寸设计稳固的支撑架，确保水箱的安全稳定。

6. 相关附件：根据需要，设计安装破碎盘、液位计、温度计、压力表、安全阀等附件设备，以确保水箱的安全运行和监控。

7. 安全保护：设计合适的安全阀、过压保护装置和泄漏预警装置等系统，以保障水箱的安全运行。

8. 排放系统和清洁维护：设计合理的排水系统和清洁维护通道，以便进行定期的清洁和维护。

以上是设计1000立方不锈钢水箱的一些建议，具体的设计还需要根据具体的工程要求和场地条件进行合理设计。